יליד צרפת , סיים את לימודי רפואת השיניים וההתמחות במחלות חניכיים ושתלים באונברסיטת פריז. התמחות זו מוכרת מטעם האיחוד האירופאי EFP

בנוסף סיים תואר דוקטור PHD בחקר קרניופציאלי, והמשיך לפוסט דוקטורט בשחזור פלסטי של הפנים באוניברסיטת סטנפורד, קליפורניה. ד"ר בני פרסם יותר מ – 20 מאמרים בינלאומיים ובשנת 2021 קיבל את פרס אנדרה שרדר אחד הפרסים היוקרתיים ביותר ברפואת שיניים. ד"ר בני משמש גם כעורך / מבקר של עיתוני רפואת שיניים בעולם ולאחרונה אף פרסם מאמר ראשון בעברית .

דר בני חבר פעיל במעבדה לחקר העצם בבית חולים רמב"ם במסגרתה זכה במענקים בינלאומיים שונים. דר בני מצטרף לצוות המוביל של המרפאה וישתף פעולה על פי ה"אני מאמין " של דר ברנרד דהן

המוטו שלי "ותקרבו עצמות עצם אל עצמו”